Полная гамма продуктов для похудения

г. Самара

(846) 995-92-95

Глинтвейн

2019-07-24 00:00:00

Директор Самарского НИИ
диетологии и диетотерапии,
доктор медицинских наук,
врач диетолог и психотерапевт
М.М. Гинзбург

Поделитесь:

Глинтвейн

Мода на глинтвейн вышла из Северной Европы, где народ уже много веков в студеную зимнюю пору согревается эти ароматным напитком. Одна кружка «пылающего» вина – и можно идти навстречу ледяным ветрам, не опасаясь простуды. Вкусное и бодрящее питье стало традиционным в зимние праздники

Глинтвейн чайный

Потребуется: 750 мл красного сухого вина, 150 мл настоя крепкого чая, цедра половины лимона, 5 сушеных ягод чернослива, 1 палочка корицы, 5 цветков гвоздики.

Что делать: заварить крепкий чай и дать настояться 10 минут, тщательно вымыть и высушить лимон, натереть на терке цедру. В эмалированную посуду с вином аккуратно по краю влить чай, добавить цедру, вымытый чернослив и специи, нагревать помешивая, на медленном огне, дать настояться 10 минут, укрыв кастрюлю полотенцем, чтобы не остыл. 

Получится 5 порций (примерно по 150 мл), на порцию 150 ккал жира 0, алкоголь 15 г

Глинтвейн коньячный

Потребуется: 750 мл красного полусухого вина, 100 мл коньяка, 2 ст. ложки сахарного песка, треть лимона, несколько горошин черного перца, корица и гвоздика по вкусу.

Что делать: в кастрюлю налить вино и коньяк, добавить песок и черный перец, греть на малом огне, помешивая, до 70°. Горячий напиток снять с огня, добавить специи и нарезанный кружочками лимон, дать настояться 10-15 минут, укрыв кастрюлю, чтобы глинтвейн не остыл.

Получится 5 порций, на порцию 260 ккал жира 0, алкоголь 24 г

Глинтвейн яичный

Потребуется: 750 мл столового белого вина, 2 сырых яичных желтка, 2 ст. ложки сахарного песка, половина апельсина, ваниль, корица по вкусу (на кончике ножа).

Что делать: в вино добавить гвоздику, нарезанный кружочками апельсин, корицу и ваниль. Смесь подогреть, помешивая, до 70°, снять с огня, добавить яичные желтки, растертые с сахаром, перемешать и процедить через ситечко.

Получится 5 порций, на порцию 195 ккал жира 2, алкоголь 15 г

Глинтвейн ромовый

Потребуется: 500 мл красного сухого вина, 1,5 ст. воды, 5 ст. ложек меда, 150 мл темного рома, 5 цветков гвоздики, 1 ч. ложка кардамона, корица, тертый мускатный орех – по вкусу.

Что делать: смешать вино с ромом и поставить на медленный огонь, нагреть до 50° и выключить. Одновременно в отдельной посуде вскипятить воду с медом и специями, дать настояться 5 мин. Влить в алкоголь осторожной струйкой по краю воду со специями. Разлить по стаканам, процеживая через ситечко.

Получится 7 порций, 2,5 балла, 200 ккал жира 0, алкоголь 15 г

Глинтвейн скандинавский

Потребуется: 750 мл красного вина, 60 мл водки, 2 ст.ложки сахарного песка, 100 г изюма, 1 палочка корицы, 5 шт.гвоздики, половина ст.ложки молотого имбиря, 50 г целых миндальных орехов.

Что делать: соединить в кастрюле все ингредиенты, нагреть, помешивая, до 40°, снять с огня, дать настояться полчаса. Потом напиток подогреть и подать в высоких бокалах, чтобы глинтвейн не так быстро остывал.

Получится 7 порций, на порцию 220 ккал жира 4, алкоголь 14 г

Совет: если при приготовлении глинтвейна используются молотые компоненты, смесь лучше процеживать, чтобы напиток не получился мутным. Традиционно глинтвейн подают с кусочками фруктов – участниками процесса. Если они остались «за кадром» (после процеживания), нужно украсить фруктовыми дольками бокал. Температура «пылающего» вина должна быть такой, чтобы можно было пить не обжигаясь. Оптимальная - 70°, пока разливается напиток, она чуть снижается.


Поделитесь:

Комментарии ()


    Новые видео на канале Доктор Гинзбург


    Программы похудения и преображения


    Две программы питания и упражнений для формирования вашей идеальной фигуры

    Читать подробнее

    Три эффективных стратегии вашего преображения.
    Программы для похудения.

    Читать подробнее

    Антиэйдж. Программы эффективного продления жизни

    Читать подробнее

    Блог

    Худеем правильно с диетологом Михаилом Гинзбургом

    24.10.2019 г.

    Почему иногда так невыносимо хочется есть?! Мотив для похудения - глазами психотерапевта и диетолога Миха...

    К прогрессированию избыточного веса ведут слишком жесткие попытки от него избавиться

    24.10.2019 г.

    Как-то раньше об этом не писали. Наоборот, полагали, что чем жестче, чем решительнее человек за себя возьметс...

    Как избежать нарастания веса при беременности и кормлении и как побыстрее похудеть после родов

    Как избежать нарастания веса при беременности и кормлении и как побыстрее похудеть после родов

    24.10.2019 г.

    Для того, что бы представить себе размах проблемы даже не надо проводить сложных статистических исследований, ...

    Энциклопедия стройности. Выпуск 1

    22.10.2019 г.

    Стратегия и тактика успеха похудения Наша стратегия Мы разумно сочетаем небольшие изменения в питании, к...

    Энциклопедия стройности. Выпуск 6.

    22.10.2019 г.

    Основные ошибки при похудении Ошибка №1. Для успешного похудения необходимо заниматься бегом. В ходьбе н...




    Популярные статьи

    Похудение - Вредные советы

    В чем будем мерить результат похудения?

    Как похудеть правильно?

    Пища как лекарство от волнения, тоски и тревоги

    Как похудеть быстро

    Книга Михаила Гинзбурга "Минус килограммы без диет и драмы"

    Книга Михаила Гинзбурга "Худеем с аппетитом. Программа доктора Гинзбурга".

    Правильное питание для похудения - роль интуиции

    Позаботимся о фигуре: целлюлит и проблемные зоны

    Польза и вред «правильного питания»

    Худеем правильно: Диета, которую очень трудно нарушить

    Двенадцать способов не объесться на ночь

    Диета для похудения - Борьба с избыточным весом

    Белковые коктейли - что это такое?

    Продукты для похудения Доктор Слим: информация для провизоров и фармацевтов

    Механизм действия коктейлей для похудения серии Доктор Слим

    Применение коктейлей "Энергетик Слим" для похудения

    Индекс массы тела (ИМТ) рассчитать:

    Введите массу тела в кг:

    Введите свой рост в сантиметрах:

    Результат (ИМТ):

    Анализируем результат:

    Школа похудения
    Задать вопрос
    О продуктах
    Купить продукты