Полная гамма продуктов для похудения

г. Самара

(846) 995-92-95

Глинтвейн

2019-07-24 00:00:00

Директор Самарского НИИ
диетологии и диетотерапии,
доктор медицинских наук,
врач диетолог и психотерапевт
М.М. Гинзбург

Поделитесь:

Глинтвейн

Мода на глинтвейн вышла из Северной Европы, где народ уже много веков в студеную зимнюю пору согревается эти ароматным напитком. Одна кружка «пылающего» вина – и можно идти навстречу ледяным ветрам, не опасаясь простуды. Вкусное и бодрящее питье стало традиционным в зимние праздники

Глинтвейн чайный

Потребуется: 750 мл красного сухого вина, 150 мл настоя крепкого чая, цедра половины лимона, 5 сушеных ягод чернослива, 1 палочка корицы, 5 цветков гвоздики.

Что делать: заварить крепкий чай и дать настояться 10 минут, тщательно вымыть и высушить лимон, натереть на терке цедру. В эмалированную посуду с вином аккуратно по краю влить чай, добавить цедру, вымытый чернослив и специи, нагревать помешивая, на медленном огне, дать настояться 10 минут, укрыв кастрюлю полотенцем, чтобы не остыл. 

Получится 5 порций (примерно по 150 мл), на порцию 150 ккал жира 0, алкоголь 15 г

Глинтвейн коньячный

Потребуется: 750 мл красного полусухого вина, 100 мл коньяка, 2 ст. ложки сахарного песка, треть лимона, несколько горошин черного перца, корица и гвоздика по вкусу.

Что делать: в кастрюлю налить вино и коньяк, добавить песок и черный перец, греть на малом огне, помешивая, до 70°. Горячий напиток снять с огня, добавить специи и нарезанный кружочками лимон, дать настояться 10-15 минут, укрыв кастрюлю, чтобы глинтвейн не остыл.

Получится 5 порций, на порцию 260 ккал жира 0, алкоголь 24 г

Глинтвейн яичный

Потребуется: 750 мл столового белого вина, 2 сырых яичных желтка, 2 ст. ложки сахарного песка, половина апельсина, ваниль, корица по вкусу (на кончике ножа).

Что делать: в вино добавить гвоздику, нарезанный кружочками апельсин, корицу и ваниль. Смесь подогреть, помешивая, до 70°, снять с огня, добавить яичные желтки, растертые с сахаром, перемешать и процедить через ситечко.

Получится 5 порций, на порцию 195 ккал жира 2, алкоголь 15 г

Глинтвейн ромовый

Потребуется: 500 мл красного сухого вина, 1,5 ст. воды, 5 ст. ложек меда, 150 мл темного рома, 5 цветков гвоздики, 1 ч. ложка кардамона, корица, тертый мускатный орех – по вкусу.

Что делать: смешать вино с ромом и поставить на медленный огонь, нагреть до 50° и выключить. Одновременно в отдельной посуде вскипятить воду с медом и специями, дать настояться 5 мин. Влить в алкоголь осторожной струйкой по краю воду со специями. Разлить по стаканам, процеживая через ситечко.

Получится 7 порций, 2,5 балла, 200 ккал жира 0, алкоголь 15 г

Глинтвейн скандинавский

Потребуется: 750 мл красного вина, 60 мл водки, 2 ст.ложки сахарного песка, 100 г изюма, 1 палочка корицы, 5 шт.гвоздики, половина ст.ложки молотого имбиря, 50 г целых миндальных орехов.

Что делать: соединить в кастрюле все ингредиенты, нагреть, помешивая, до 40°, снять с огня, дать настояться полчаса. Потом напиток подогреть и подать в высоких бокалах, чтобы глинтвейн не так быстро остывал.

Получится 7 порций, на порцию 220 ккал жира 4, алкоголь 14 г

Совет: если при приготовлении глинтвейна используются молотые компоненты, смесь лучше процеживать, чтобы напиток не получился мутным. Традиционно глинтвейн подают с кусочками фруктов – участниками процесса. Если они остались «за кадром» (после процеживания), нужно украсить фруктовыми дольками бокал. Температура «пылающего» вина должна быть такой, чтобы можно было пить не обжигаясь. Оптимальная - 70°, пока разливается напиток, она чуть снижается.


Поделитесь:

Комментарии ()


    Программы похудения и преображения


    Две программы питания и упражнений для формирования вашей идеальной фигуры

    Читать подробнее

    Три эффективных стратегии вашего преображения.
    Программы для похудения.

    Читать подробнее

    Антиэйдж. Программы эффективного продления жизни

    Читать подробнее

    Блог

    Питание против рака, или КАК СПАСТИ ОБРЕЧЕННОГО БОЛЬНОГО 

    Питание против рака, или КАК СПАСТИ ОБРЕЧЕННОГО БОЛЬНОГО 

    26.09.2019 г.

      Казалось бы, где рак и где питание? Или, каким образом вообще может быть связано ожирение и рак? Но во...

    Фастфуд - за и против

    Фастфуд - за и против

    24.09.2019 г.

    Когда редакция попросила меня сходить в Макдоналдс, пообедать и потом «диетологическим» языком рассказать о св...

    Стимкукинг: приготовление на пару

    Стимкукинг: приготовление на пару

    24.09.2019 г.

    Ученые утверждают, что все мы давно бы похудели, если бы ели поменьше жира. Именно жир всему виной. Но как это...

    Вес ребенка - Статья автора сайта диетолога Михаила Гинзбурга

    24.09.2019 г.

    Рост тела (см) Масса тела кг) 75-79 9,0 – 11,5 80-84 ...

    Интуитивное питание в похудении

    24.09.2019 г.

    Как управлять своим питанием не мучая себя при этом? А почему бы и нет?! Ведь если разобраться, противополо...




    Популярные статьи

    Похудение - Вредные советы

    В чем будем мерить результат похудения?

    Как похудеть правильно?

    Пища как лекарство от волнения, тоски и тревоги

    Как похудеть быстро

    Книга Михаила Гинзбурга "Минус килограммы без диет и драмы"

    Книга Михаила Гинзбурга "Худеем с аппетитом. Программа доктора Гинзбурга".

    Правильное питание для похудения - роль интуиции

    Позаботимся о фигуре: целлюлит и проблемные зоны

    Польза и вред «правильного питания»

    Худеем правильно: Диета, которую очень трудно нарушить

    Двенадцать способов не объесться на ночь

    Диета для похудения - Борьба с избыточным весом

    Белковые коктейли - что это такое?

    Продукты для похудения Доктор Слим: информация для провизоров и фармацевтов

    Механизм действия коктейлей для похудения серии Доктор Слим

    Применение коктейлей "Энергетик Слим" для похудения

    Индекс массы тела (ИМТ) рассчитать:

    Введите массу тела в кг:

    Введите свой рост в сантиметрах:

    Результат (ИМТ):

    Анализируем результат:

    Школа похудения
    Задать вопрос
    О продуктах
    Купить продукты