Конец обжорству?

Почему человечество толстеет? Что за напасть такая? Автор бестселлера «Конец обжорству» доктор медицины Дэвид Кесслер знает ответ! Виновата, оказывается, пищевая промышленность, которая уловив нашу тягу к вкусному, принялась использовать все больше жира, сахара и соли, добиваясь от их сочетания все новых лакомых вкусов, перед которыми мы устоять просто не в силах. Почему? Да потому что мы так устроены!

«Именно стимуляция аппетита или предвкушение этой стимуляции, а не настоящий голод, заставляет нас есть еще долгое время после того, как наша потребность в калориях удовлетворена».

От образов вкусного у нас в головном мозге вырабатываются особые субстанции, которые порой помимо нашей воли вводят нас во грех чревоугодия.

«Непрерывная бомбардировка связанными с едой стимулами перепрограмирует наш мозг».

А поскольку ситуация лишь ухудшается, жира сахара и соли в нашем питании становится все больше, то все больше становится и людей, страдающих от ожирения. Автору никак не откажешь ни в образности, ни в научной добротности текста. Не менее трети повествования занимают ссылки на те или иные научные исследования с описанием их результатов и пространными комментариями. Естественно, возникает вопрос, что делать? Как противостоять неизбежному, как заставить себя не есть все эти вкусности? Тем более, и название книги и ее предисловие обещают читателю выход. Можно мол вполне себе комфортно отказываться от всего соблазнительного.

Как?!...

Признаться, я ждал большего. Далее не менее чем на ста страницах автор приводит и подробно разбирает приемы типа, заранее продумывать маршруты, так, чтобы случайно не напороться на сетевую закусочную с соблазнительными пончиками, встретив же нечто вкусное, стараться переключить мысли на что-нибудь, с едой никак не связанное, например на футбол, или думать не о вкусах вкусного, а о проблемах, которые неизбежно возникнут после: новые килограммы на боках, повышенный холестерин, и так далее.

Поможет это? В конце концов, каждый желающий может приобрести эту книгу, прочитать, и опробовать все это на себе. Приемов много. Вдруг какой-то и поможет!

Но я знаю способ получше.

С чего все началось? Пища мол становится все более вкусной. Пирожные, торты, кремы, пончики... Устоять невозможно!

А зачем устаивать? Ведь вредность пищи определяется отнюдь не ее названием и даже не ее составом, содержанием жира, и так далее. Вред прежде всего определяется КОЛИЧЕСТВОМ!

Много пирожных — вредно. Немного — полезно! А теперь спросите себя, кто за некий отчетный период съест этих пирожных больше? Тот, кто уверен, что их ему ни в коем случае нельзя, но постоянно срывается и ест. Или другой, который знает, что пирожные есть можно, и употребляет их в пищу по мере необходимости. Мне почему-то кажется, что первый. Другими словами: не хочешь срывов, не городи запретов!

И вместе с тем, книга мне понравилась. Автор в ней ставит очень важную для человечества проблему. Действительно, с этой пищевой промышленностью надо уже что-то делать. Надо что-то делать и с воспитанием людей, с развитием у них культуры питания. Возможно потребуются законодательные инициативы по введению в школе уроков, обучающих детей здоровому питанию. Не исключено, что понадобятся контр-маркетинговые ходы. Продукты типа сливочного масла, торта или чипсов украсят надписи: ЖИРНОЕ УБИВАЕТ!