2017-10-10 10:26:00
Директор Самарского НИИ
диетологии и диетотерапии,
доктор медицинских наук,
врач диетолог и психотерапевт
М.М. Гинзбург
Продукты для похудения были изобретены и вошли в диетологию сравнительно недавно. И способствовало тому открытие такого феномена, как жирогенность. Оказалось, одни питательные вещества способствуют накоплению запасов, а другие нет. В частности никак не способствует прибавке веса пища белковая, богатая сложными углеводами, волокнистая, то же нежирное мясо с гречкой или с грубым хлебом и овощи. Тогда как пища преимущественно жирная и сладкая, такие как сметана, крем или варенье, способствует, и даже очень.
И отсюда одно очень приятное следствие — чем больше ты потребляешь первой пищи и меньше второй, тем менее вероятно нарастание веса и более вероятно его снижение.
Понятен и принципиальный рецепт таких продуктов для похудения — хороший белок, а лучше смесь нескольких белков, ведь чем их больше, тем лучше будет аминокислотный скор и усвояемость; углеводы , преимущественно сложные — крахмал или мальтодекстрины, пищевые волокна, тоже лучше бы разных классов — и грубые, и мягкие. Липиды? По минимуму. И хорошо бы большей частью содержащие полиненасыщенные жирные кислоты класса Омега 3 и Омега 6. Можно добавлять витаминные и минеральные премиксы, можно добавлять сахарозаменители, палатинозу. Но можно ничего этого и не делать. Ведь главное уже сделано, соблюден основной принцип продукта для похудения — белок, сложные углеводы, пищевые волокна. Этого побольше, а всего остального поменьше.
Мы создаем продукты для похудения уже лет 20. Коктейли, супы, каши, мюсли, хлебцы. На очереди батончики и зерновые смеси. Мы поняли ряд вещей, которые пока еще не на слуху.
Продукты для похудения должны быть вкусными и не приедаться. Люди должны ХОТЕТЬ их есть! И тогда долой все, что может испортить вкус, те же сахарозаменители или ароматизаторы. Вкус должен быть ЕСТЕСТВЕННЫМ, именно таким, который отличает нашу повседневную еду.
Не нужно и пытаться заменить едой для похудения всю нашу пищу, каким бы соблазнительным такой подход не выглядел. Не получится. Мы спонтанны и интуитивны в выборе еды. Если мы будем есть только то, что ДОЛЖНЫ, мы не выдержим: начнутся срывы и все такое.
Максимум половину. Да большего и не требуется. Главное, не заменить вредную пищу полезной, а сдвинуть наше питание в лучшую сторону относительно исходной.
Конечно никто не мешает и в случае с обычной едой соблюдать несколько правил, https://www.d-slim.ru/st-pravila-snizheniya-kaloriynosti.html помогающих сделать эту еду менее калорийной, менее жирной и сладкой, и при этом никак не снизить ее качество. Все те же наши десять правил, которые полезно время от времени повторять, если тема оздоровления и похудения для вас актуальна.
29.08.2022 г.
Именно он называется жизнь? Есть только миг между прошлым и будущим. Именно он называется жизнь? &...29.08.2022 г.
Большинство книг про похудание сразу начинаются с подробного описания какой-нибудь разгрузочной диеты. Мы с...29.08.2022 г.
Почему до сих пор не удалось похудеть всем желающим? Мы уже подчеркивали, причина этого кроется в ошибочных...29.08.2022 г.
Жирность питания и лишние килограммы Наиболее значимая причина лишних килограммов - это избыток жиров в пищ...29.08.2022 г.
Статьи: На диете: Когда не хватает желания Похудение: Где взять мотив? Отсутствие должного мотива проявл...В чем будем мерить результат похудения?
Пища как лекарство от волнения, тоски и тревоги
Книга Михаила Гинзбурга "Минус килограммы без диет и драмы"
Книга Михаила Гинзбурга "Худеем с аппетитом. Программа доктора Гинзбурга".
Правильное питание для похудения - роль интуиции
Позаботимся о фигуре: целлюлит и проблемные зоны
Польза и вред «правильного питания»
Худеем правильно: Диета, которую очень трудно нарушить
Двенадцать способов не объесться на ночь
Диета для похудения - Борьба с избыточным весом
Белковые коктейли - что это такое?
Продукты для похудения Доктор Слим: информация для провизоров и фармацевтов
Механизм действия коктейлей для похудения серии Доктор Слим
Применение коктейлей "Энергетик Слим" для похудения
Индекс массы тела (ИМТ) рассчитать:
Введите массу тела в кг:
Введите свой рост в сантиметрах:
Результат (ИМТ):
Комментарии ()