Полная гамма продуктов для похудения

г. Самара

(846) 995-92-95

Кетогенная диета. За и Против. Может ли кетогенная диета помочь в борьбе с лишним весом?

2019-07-17 12:04:00

Директор Самарского НИИ диетологии и диетотерапии, доктор медицинских наук, врач диетолог и психотерапевт М.М. ГинзбургДиректор Самарского НИИ
диетологии и диетотерапии,
доктор медицинских наук,
врач диетолог и психотерапевт
М.М. Гинзбург

Поделитесь:

Теги:

Кетогенная диета. За и Против. Может ли кетогенная диета помочь в борьбе с лишним весом?

Приходит ко мне как-то друг. Он – психотерапевт, хороший специалист в плане управления пищевым поведением у пациентов с лишним весом. Как может, помогает им, собирает группы. Я же периодически консультирую его в плане питания, еды и компонентов пищи. И вот очередной его вопрос:

- Михаил Моисеевич, сейчас бум вокруг кетогенной диеты. Сейчас ею занимаются буквально все, может, и мне ею заняться? Ведь и вес там снижается быстрее?

Я подумал еще, если возникает такой вопрос, значит человек не видит в своей работе очевидных прямых решений. И мне кажется, во всем что связано с лишним весом очевидных прямых решений и нет. Ты можешь быть великим специалистом в области каких-то двигательных режимов, будешь верить, что только это помогает, но если ты работаешь по-честному через какое-то время ты увидишь, что людям все, что ты им советуешь, надоедает гораздо раньше, чем это им помогает. И они бросают... И точно так же любой другой подход, в том числе и кетогенная диета.

Согласен, у нее есть одно неоспоримое преимущество: ее очень легко назначать. Всего-то навсего полный отказ от углеводов. Все углеводы, которые можно умещаются в столовую ложку - 20 граммов. В день обычно человек съедает минимум 200 граммов углеводов в день. Мы люди,существа с преимущественно углеводным питанием. А здесь всего 20. В десять раз меньше. Для человека это стресс, это ситуация, к которой остро надо приспосабливаться. И вот одним из факторов приспособления является такая глубокая перестройка обмена веществ.

Все питание перестраивается на жиры, причем перестраивается не сразу, а через так называемый кетоацидотический криз. Состояние в первые пять дней по нарастающей ухудшается. Потом прорыв, мозг начинает питаться по-новому. Он обычно глюкозой питается, глюкоза вкусная. А тут он начинает питаться кетоновыми телами, и вроде бы как бы просветляется, и вроде бы как бы хорошо...

Дальше идет такое довольно ровное состояние у тех, кому удалось пройти, и там действительно похудение наблюдается довольно быстро. А связано это исключительно с тем ,что люди едят меньше калорий, чем тратят. Давайте без иллюзий — худеют люди ТОЛЬКО потому, что тратят энергии больше, чем потребляют. Тратить они начинают больше калорий, потому что ну как-то вот сама ситуация их приподнимает, возбуждает. Кстати, интересный момент. Диета если она нравится и радует, то она тонизирует и расход энергии повышается и соответственно ускоряется похудение.

И фокус ровно в этом.

Эти люди тратят энергии больше, чем потребляют. Идет похудение. Проблема, которая возникает вот в чем. Пока ты это соблюдаешь, тебе хорошо. Как только ты снова где-то съел там ломтик хлеба, еще чего-то, то есть оскорбился, так скажем, то приходится начинать заново. Снова вот эти 5-6 несчастных дней мучений для перехода через кетоацидотический криз, опять вот в это состояние, питание кетонами.

Собственно, кетогенная диета она и называется потому что там очень много кетонов, продуктов распада жира, которыми организм собственно и питается

Вот такой момент. К сожалению, не так много людей, которым удается эту систему соблюдать долго и мы не можем построить наблюдение и работу на длительную перспективу. Мы не знаем, что будет через год, а что будет через два? У меня, например, есть опасения, что людей, которые смогут соблюдать это питание и оно будет хорошо сказываться на здоровье, будет с каждым месяцем оставаться все меньше и меньше.

Дальше состояние людей будет ухудшаться или как-то им будет невыносимо. Действительно, жизнь меняется: пошли какие-то проблемы в семье или на работе. Нужен активный мозг, а чем его кормить этот мозг? И ясно же –углеводами. Человек срывается, проходит через свою вот эту кризисную ситуацию на углеводах, а потом вроде бы снова можно переходить на кетоновые тела, но уже не хочется.

Есть наблюдение, их довольно много, и я как-то об этом поговорю очень подробно, что кетоновые тела, кетогенная диета эффективна в плане лечения опухолей терминальных стадий. Это чрезвычайно интересный момент, я его так вот приберегаю, потому что при терминальной стадии уже ничего не помогает, то есть там счет идет буквально на месяцы. А кетогенные диеты вдруг каким-то чудом начинает помогать и буквально замаревает опухоль вот в таком голодном ее состоянии. Там есть механизм, мы о нем дальше поговорим.

А возвращаясь к моему другу и вот к этой идее избавления от лишнего веса, я должен сказать - это проблема, требующая комбинированного подхода, состоящего из диеты, двигательного режима и позитивного психо-эмоционального настроя. Если эти составляющие подобраны правильно, с учетом их взаимовлияния и взаимоусиления, мы начинаем чувствовать, порыв, подъем, независимость от пищи, и дальше уже похудение идет хорошо.


Поделитесь:


Ожирение печени. В чем опасность и как помочь?

Ожирение печени. В чем опасность и как помочь?

YouTube-канал «Доктор Гинзбург»
09.01.2020 г.

В канун новогодних праздников стали стремительно расти просмотры у видео про жировой гепатоз. Рост продолжается и сейчас. Нужно будет к этой теме вернуться Долгое время это состояние даже не считалось болезнью. Однако все серьезно. Во-первых, жиро...
Как ВЫЖИТЬ в новогодние праздники. Что есть и пить в Новый год, чтобы не было мучительно больно?

Как ВЫЖИТЬ в новогодние праздники. Что есть и пить в Новый год, чтобы не было мучительно больно?

YouTube-канал «Доктор Гинзбург»
30.12.2019 г.

Новогодние праздники по рискам для здоровья бьют все рекорды: обострение заболеваний печени, сердечно-сосудистые заболевания, отравление алкоголем... Но все в наших руках. Несколько советов, которые помогут обратить новогодний стол себе на пользу. ...
Кетогенная диета. Легкий старт. Пошаговая инструкция от врача диетолога

Кетогенная диета. Легкий старт. Пошаговая инструкция от врача диетолога

YouTube-канал «Доктор Гинзбург»
30.12.2019 г.

Кетогенная диета обладает выраженным лечебным эффектом при воспалительных заболеваниях, опухолях, эпилепсии. Да и для похудения это в целом не плохая стратегия. особенно если не помогают другие диеты. Одна проблема: как начать, чтобы не было мучитель...
Является ли низкоуглеводное питание естественным для человека? Структура питания и эволюция человека

Является ли низкоуглеводное питание естественным для человека? Структура питания и эволюция человека

YouTube-канал «Доктор Гинзбург»
30.12.2019 г.

Мы как-то уже привыкли, что на углеводы в нашем питании приходится половина суточной энергетики. А то и больше. И полагаем, что так и должно. Однако столь высокое потребление углеводов было у нас далеко не всегда, а лишь последние несколько тысяч лет...
Кого мы НА САМОМ ДЕЛЕ кормим, когда едим?

Кого мы НА САМОМ ДЕЛЕ кормим, когда едим?

YouTube-канал «Доктор Гинзбург»
30.11.2019 г.

Когда мы едим, когда мы наслаждаемся пищей, кого мы кормим? Нам кажется, что мы кормим себя. Вот оказывается не только. Оказывается при этом мы еще и кормим, выкармливаем нашу микрофлору. У нас собственно три поля микрофлоры и без которой по-х...
Лакомства. Почему их так хочется и как не съесть лишнего?

Лакомства. Почему их так хочется и как не съесть лишнего?

YouTube-канал «Доктор Гинзбург»
28.11.2019 г.

Сегодня давайте поговорим о лакомствах. Давайте поговорим о том, почему так трудно удержаться, почему так трудно себя сдержать и не съесть это лакомство. И отсюда знаете тоже такой интересный термин - пищевая зависимость, который используют многие п...

Комментарии ()


    Программы похудения и преображения


    Две программы питания и упражнений для формирования вашей идеальной фигуры

    Читать подробнее

    Три эффективных стратегии вашего преображения.
    Программы для похудения.

    Читать подробнее

    Антиэйдж. Программы эффективного продления жизни

    Читать подробнее

    Новое о похудении

    Худеем правильно с диетологом Михаилом Гинзбургом

    24.10.2019 г.

    Почему иногда так невыносимо хочется есть?! Мотив для похудения - глазами психотерапевта и диетолога Миха...

    К прогрессированию избыточного веса ведут слишком жесткие попытки от него избавиться

    24.10.2019 г.

    Как-то раньше об этом не писали. Наоборот, полагали, что чем жестче, чем решительнее человек за себя возьметс...

    Как избежать нарастания веса при беременности и кормлении и как побыстрее похудеть после родов

    Как избежать нарастания веса при беременности и кормлении и как побыстрее похудеть после родов

    24.10.2019 г.

    Для того, что бы представить себе размах проблемы даже не надо проводить сложных статистических исследований, ...

    Энциклопедия стройности. Выпуск 1

    22.10.2019 г.

    Стратегия и тактика успеха похудения Наша стратегия Мы разумно сочетаем небольшие изменения в питании, к...

    Энциклопедия стройности. Выпуск 6.

    22.10.2019 г.

    Основные ошибки при похудении Ошибка №1. Для успешного похудения необходимо заниматься бегом. В ходьбе н...




    Популярные статьи

    Похудение - Вредные советы

    В чем будем мерить результат похудения?

    Как похудеть правильно?

    Пища как лекарство от волнения, тоски и тревоги

    Как похудеть быстро

    Книга Михаила Гинзбурга "Минус килограммы без диет и драмы"

    Книга Михаила Гинзбурга "Худеем с аппетитом. Программа доктора Гинзбурга".

    Правильное питание для похудения - роль интуиции

    Позаботимся о фигуре: целлюлит и проблемные зоны

    Польза и вред «правильного питания»

    Худеем правильно: Диета, которую очень трудно нарушить

    Двенадцать способов не объесться на ночь

    Диета для похудения - Борьба с избыточным весом

    Белковые коктейли - что это такое?

    Продукты для похудения Доктор Слим: информация для провизоров и фармацевтов

    Механизм действия коктейлей для похудения серии Доктор Слим

    Применение коктейлей "Энергетик Слим" для похудения

    Индекс массы тела (ИМТ) рассчитать:

    Введите массу тела в кг:

    Введите свой рост в сантиметрах:

    Результат (ИМТ):

    Анализируем результат: