2019-07-24 00:00:00
Директор Самарского НИИ
диетологии и диетотерапии,
доктор медицинских наук,
врач диетолог и психотерапевт
М.М. Гинзбург
Потребуется: 750 мл красного сухого вина, 150 мл настоя крепкого чая, цедра половины лимона, 5 сушеных ягод чернослива, 1 палочка корицы, 5 цветков гвоздики.
Что делать: заварить крепкий чай и дать настояться 10 минут, тщательно вымыть и высушить лимон, натереть на терке цедру. В эмалированную посуду с вином аккуратно по краю влить чай, добавить цедру, вымытый чернослив и специи, нагревать помешивая, на медленном огне, дать настояться 10 минут, укрыв кастрюлю полотенцем, чтобы не остыл.
Получится 5 порций (примерно по 150 мл), на порцию 150 ккал жира 0, алкоголь 15 г
Потребуется: 750 мл красного полусухого вина, 100 мл коньяка, 2 ст. ложки сахарного песка, треть лимона, несколько горошин черного перца, корица и гвоздика по вкусу.
Что делать: в кастрюлю налить вино и коньяк, добавить песок и черный перец, греть на малом огне, помешивая, до 70°. Горячий напиток снять с огня, добавить специи и нарезанный кружочками лимон, дать настояться 10-15 минут, укрыв кастрюлю, чтобы глинтвейн не остыл.
Получится 5 порций, на порцию 260 ккал жира 0, алкоголь 24 г
Потребуется: 750 мл столового белого вина, 2 сырых яичных желтка, 2 ст. ложки сахарного песка, половина апельсина, ваниль, корица по вкусу (на кончике ножа).
Что делать: в вино добавить гвоздику, нарезанный кружочками апельсин, корицу и ваниль. Смесь подогреть, помешивая, до 70°, снять с огня, добавить яичные желтки, растертые с сахаром, перемешать и процедить через ситечко.
Получится 5 порций, на порцию 195 ккал жира 2, алкоголь 15 г
Потребуется: 500 мл красного сухого вина, 1,5 ст. воды, 5 ст. ложек меда, 150 мл темного рома, 5 цветков гвоздики, 1 ч. ложка кардамона, корица, тертый мускатный орех – по вкусу.
Что делать: смешать вино с ромом и поставить на медленный огонь, нагреть до 50° и выключить. Одновременно в отдельной посуде вскипятить воду с медом и специями, дать настояться 5 мин. Влить в алкоголь осторожной струйкой по краю воду со специями. Разлить по стаканам, процеживая через ситечко.
Получится 7 порций, 2,5 балла, 200 ккал жира 0, алкоголь 15 г
Потребуется: 750 мл красного вина, 60 мл водки, 2 ст.ложки сахарного песка, 100 г изюма, 1 палочка корицы, 5 шт.гвоздики, половина ст.ложки молотого имбиря, 50 г целых миндальных орехов.
Что делать: соединить в кастрюле все ингредиенты, нагреть, помешивая, до 40°, снять с огня, дать настояться полчаса. Потом напиток подогреть и подать в высоких бокалах, чтобы глинтвейн не так быстро остывал.
Получится 7 порций, на порцию 220 ккал жира 4, алкоголь 14 г
Совет: если при приготовлении глинтвейна используются молотые компоненты, смесь лучше процеживать, чтобы напиток не получился мутным. Традиционно глинтвейн подают с кусочками фруктов – участниками процесса. Если они остались «за кадром» (после процеживания), нужно украсить фруктовыми дольками бокал. Температура «пылающего» вина должна быть такой, чтобы можно было пить не обжигаясь. Оптимальная - 70°, пока разливается напиток, она чуть снижается.
29.08.2022 г.
Именно он называется жизнь? Есть только миг между прошлым и будущим. Именно он называется жизнь? &...29.08.2022 г.
Большинство книг про похудание сразу начинаются с подробного описания какой-нибудь разгрузочной диеты. Мы с...29.08.2022 г.
Почему до сих пор не удалось похудеть всем желающим? Мы уже подчеркивали, причина этого кроется в ошибочных...29.08.2022 г.
Жирность питания и лишние килограммы Наиболее значимая причина лишних килограммов - это избыток жиров в пищ...29.08.2022 г.
Статьи: На диете: Когда не хватает желания Похудение: Где взять мотив? Отсутствие должного мотива проявл...В чем будем мерить результат похудения?
Пища как лекарство от волнения, тоски и тревоги
Книга Михаила Гинзбурга "Минус килограммы без диет и драмы"
Книга Михаила Гинзбурга "Худеем с аппетитом. Программа доктора Гинзбурга".
Правильное питание для похудения - роль интуиции
Позаботимся о фигуре: целлюлит и проблемные зоны
Польза и вред «правильного питания»
Худеем правильно: Диета, которую очень трудно нарушить
Двенадцать способов не объесться на ночь
Диета для похудения - Борьба с избыточным весом
Белковые коктейли - что это такое?
Продукты для похудения Доктор Слим: информация для провизоров и фармацевтов
Механизм действия коктейлей для похудения серии Доктор Слим
Применение коктейлей "Энергетик Слим" для похудения
Индекс массы тела (ИМТ) рассчитать:
Введите массу тела в кг:
Введите свой рост в сантиметрах:
Результат (ИМТ):
Комментарии ()