г. Самара
(846) 995-92-95 ds-zakaz@mail.ru

Жир или сахар. Что нам лучше убрать, чтобы скорее худеть

2018-01-08 07:55:00

Директор Самарского НИИ
диетологии и диетотерапии,
доктор медицинских наук,
врач диетолог и психотерапевт
М.М. Гинзбург

Поделитесь:

Жир или сахар. Что нам лучше убрать, чтобы скорее худеть

Как-то на записи программы «О самом главном» ко мне подошла доктор диетолог. Как оказалось, она меня знает, и более того, она «абсолютно согласна со мной в САМОМ ГЛАВНОМ»: она тоже в первую очередь рекомендует ограничивать ИМЕННО жиры.

Ну надо же?! Когда-то, лет двадцать назад, и мне казалось, что важнее вопроса нет. Жиры или углеводы? «Мед или малина, Заяц?!». Тогда учеными только-только был установлен один из главных принципов современной диетологии — углеводы у человека и других всеядных животных не являются прямыми предшественниками жира — углеводы не жирогенны! А так называемые сложные углеводы — крахмал и мальтодекстрины, так и вовсе, ЗАЩИЩАЮТ нас от нарастания избыточного веса и развития, связанных с весом заболеваний.

Соответственно развернулась и вся «похудательная» диетология — ограничиваем жиры, ну может быть еще сахара, углеводы же стараемся дать посложней, по-грубей и по-волокнистей. На этом принципе построены и наши продукты для похудения — в первую очередь супы, каши, зерновые хлебцы и мюсли. http://www.d-slim.ru/progranny-dlya-pohudeniya.html Сложные углеводы и пищевые волокна преобладают, и, как результат, сытность высокая, комфорт от питания хороший, а калорийность минимальная. Поскольку жиров в наших продуктах лишь самый необходимый минимум, ничто не мешает организму расходовать собственные жиры — то есть худеть. Программы эти как минимум хорошо переносятся и могут очень плавно дозироваться по нашему текущему мотиву: настроен худеть — пожалуйста, соблюдай программу по-жестче, нет настроя — соблюдай режимы поддержания веса — с ними вообще никаких проблем.

Но, есть коллеги, которые предпочитают действовать в рамках традиционной диетологии — убирай в первую очередь сахара и сложные углеводы. И нужно сказать, ребята эти широкой публике гораздо более известны, чем мы с тем доктором. Аткинс, Дюкан, Ковальков... Действительно, есть исследования, показывающие, что при соблюдении диеты с ограничением углеводов люди худеют несколько быстрее, чем при ограничении жиров.

И вот здесь пожалуй нам пора уже перейти к САМОМУ ГЛАВНОМУ, к тому, ради чего, собственно, эта статья и затевалась. Ведь эти все «мед или малина» сталкиваются в наших головах, только потому что мы продолжаем видеть в них главное, никак не можем от от них отвлечься. А ведь сведения, что худеют люди лучше от диет типа Аткинса относятся только к тем, кто эти диеты ХОРОШО ПЕРЕНОСИТ. А таких, поверьте, не много. Хорошо они переносятся только при очень высокой степени мотивации. Углеводов продолжает хотеться. При их отсутствии становится по-настоящему плохо, тоскливо, голова болит, соображает туго. Не то что маложирные режимы — там чаще всего вообще никаких проблем не возникает. Их можно соблюдать даже «втемную». Например, вы даете на ужин мужу нашу кашу в качестве одного из блюд, и уже этого оказывается достаточно, чтобы снизить суточную калорийность калорий на 200. А это 20 г жира. И если нам удается поддерживать такой дефицит в течение года — можно будет НЕЗАМЕТНО ДЛЯ СЕБЯ потерять СЕМЬ КИЛОГРАММОВ!

Вот и получается, что сравниваем мы результаты высоко мотивированных господ, соблюдающих малоуглеводную диету и результат людей с любой степенью мотивации, соблюдающих диету маложирную.

И если теперь мы вынесем диету за скобки, окажется, что главным в похудении (и вообще во всем) является мотив. Мотив, господа! Наша потребность, нужда, жизненная необходимость!

Если он есть — весь организм разворачивается на движение к цели — подъем, порыв, адреналин!

Жир горит — запасы тают, потребность в еде символическая — здесь не то что диету Аткинса, здесь вообще любую диету выдержишь. При должном настрое люди и полное голодание выдерживают. Правда, героев этих мало, ряды их быстро тают, но встречаются единичные личности, которым удавалось и месяц проголодать, и более.

Однако повседневная врачебная практика свидетельствует — похудение, обычная оздоровительная мера, а не героическая битва с собой не на живот, а на смерть. Поэтому главное, не мерить результат героев-одиночек и бурно им аплодировать, а помогать достигать нужного им результата большинству людей в их ОБЫЧНОЙ ЖИЗНИ при обычной степени мотивированности.

И здесь конечно же я обеими руками за маложирные режимы, плюс, естественно, тонизирующие упражнения, полноценный сон, прогулки и прочие оздоровительные вещи. Что-то нужно будет почитать — например, мою книжку «Успешное похудание», на что-то обратить внимание — например на наши продукты серии Доктор слим специально разработанные для помощи худеющим, учесть, что двигательная активность важна никак не меньше, чем режим питания, и что ошибок с дозированием упражнений и подвижности может быть не меньше, чем с планированием питания, и что, раз уж взялись за себя , взвешиваться теперь нужно будет ЕЖЕДНЕВНО. И вперед!

С уважением, Михаил Гинзбург


Поделитесь:

Комментарии (1)

  1. Геннадий Самарин 04 февраля 2018, 16:10 # 0
    Спасибо, Михаил Моисеевич! С большой радостью продолжаю читать ваши статьи, и с ещё неменьшей радостью я воспринял, что в этой очередной статье вы поставили Аткинса, Дюкана, и, пардон, Ковалькова,- туда, где они и должны быть — в области маломотивируемых диет,- хоть и с громкими именами, но с небольшим продолжением.

    Три эффективных стратегии вашего преображения.
    Программы для похудения.

    Читать подробнее

    Блог

    Похудение. Простое решение.

    Похудение. Простое решение.

    20.03.2018 г.

    Смотрите, какой я придумал алгоритм. Вот живет себе человек, недовольный своим весом. И изо всех сил пытается ...

    Был несчастлив, стал счастливым. Точка поворота

    Был несчастлив, стал счастливым. Точка поворота

    20.03.2018 г.

    Сегодня вел консультацию, и как это часто бывает, сам кое-что для себя понял. Ну или точнее, нашел способ сказ...

    Возвращение веса - ЙО-ЙО эффект. Может ли помочь Доктор слим

    Возвращение веса - ЙО-ЙО эффект. Может ли помочь Доктор слим?

    02.03.2018 г.

    Давайте без иллюзий — если ваш организм может накапливать жир, он будет это делать при каждой подвернувшейся в...

    Похудение. Средство от аппетита

    Похудение. Средство от аппетита

    15.02.2018 г.

    Кто бы мог подумать? Решение кроется отнюдь не в таблетках, и даже не в какой-то специальной хитро подобранной...

    Чтобы похудеть, нужно больше двигаться. Но есть нюанс

    Чтобы похудеть, нужно больше двигаться. Но есть нюанс

    07.02.2018 г.

    Кто бы спорил? Конечно для похудения мышцы должны работать. Но поверьте мне, далеко не всякая мышечная нагрузк...




    Популярные статьи

    Похудение - Вредные советы

    В чем будем мерить результат похудения?

    Как похудеть правильно?

    Пища как лекарство от волнения, тоски и тревоги

    Как похудеть быстро

    Книга Михаила Гинзбурга "Минус килограммы без диет и драмы"

    Книга Михаила Гинзбурга "Худеем с аппетитом. Программа доктора Гинзбурга".

    Правильное питание для похудения - роль интуиции

    Позаботимся о фигуре: целлюлит и проблемные зоны

    Польза и вред «правильного питания»

    Худеем правильно: Диета, которую очень трудно нарушить

    Двенадцать способов не объесться на ночь

    Диета для похудения - Борьба с избыточным весом

    Белковые коктейли - что это такое?

    Продукты для похудения Доктор Слим: информация для провизоров и фармацевтов

    Механизм действия коктейлей для похудения серии Доктор Слим

    Применение коктейлей "Энергетик Слим" для похудения

    Индекс массы тела (ИМТ) рассчитать:

    Введите массу тела в кг:

    Введите свой рост в сантиметрах:

    Результат (ИМТ):

    Анализируем результат:

    Как похудеть
    Задать вопрос
    О продуктах
    Купить продукты