г. Самара
(846) 995-92-95 ds-zakaz@mail.ru

Жир или сахар. Что нам лучше убрать, чтобы скорее худеть

2018-01-08 07:55:00

Директор Самарского НИИ
диетологии и диетотерапии,
доктор медицинских наук,
врач диетолог и психотерапевт
М.М. Гинзбург

Поделитесь:

Жир или сахар. Что нам лучше убрать, чтобы скорее худеть

Как-то на записи программы «О самом главном» ко мне подошла доктор диетолог. Как оказалось, она меня знает, и более того, она «абсолютно согласна со мной в САМОМ ГЛАВНОМ»: она тоже в первую очередь рекомендует ограничивать ИМЕННО жиры.

Ну надо же?! Когда-то, лет двадцать назад, и мне казалось, что важнее вопроса нет. Жиры или углеводы? «Мед или малина, Заяц?!». Тогда учеными только-только был установлен один из главных принципов современной диетологии — углеводы у человека и других всеядных животных не являются прямыми предшественниками жира — углеводы не жирогенны! А так называемые сложные углеводы — крахмал и мальтодекстрины, так и вовсе, ЗАЩИЩАЮТ нас от нарастания избыточного веса и развития, связанных с весом заболеваний.

Соответственно развернулась и вся «похудательная» диетология — ограничиваем жиры, ну может быть еще сахара, углеводы же стараемся дать посложней, по-грубей и по-волокнистей. На этом принципе построены и наши продукты для похудения — в первую очередь супы, каши, зерновые хлебцы и мюсли. http://www.d-slim.ru/progranny-dlya-pohudeniya.html Сложные углеводы и пищевые волокна преобладают, и, как результат, сытность высокая, комфорт от питания хороший, а калорийность минимальная. Поскольку жиров в наших продуктах лишь самый необходимый минимум, ничто не мешает организму расходовать собственные жиры — то есть худеть. Программы эти как минимум хорошо переносятся и могут очень плавно дозироваться по нашему текущему мотиву: настроен худеть — пожалуйста, соблюдай программу по-жестче, нет настроя — соблюдай режимы поддержания веса — с ними вообще никаких проблем.

Но, есть коллеги, которые предпочитают действовать в рамках традиционной диетологии — убирай в первую очередь сахара и сложные углеводы. И нужно сказать, ребята эти широкой публике гораздо более известны, чем мы с тем доктором. Аткинс, Дюкан, Ковальков... Действительно, есть исследования, показывающие, что при соблюдении диеты с ограничением углеводов люди худеют несколько быстрее, чем при ограничении жиров.

И вот здесь пожалуй нам пора уже перейти к САМОМУ ГЛАВНОМУ, к тому, ради чего, собственно, эта статья и затевалась. Ведь эти все «мед или малина» сталкиваются в наших головах, только потому что мы продолжаем видеть в них главное, никак не можем от от них отвлечься. А ведь сведения, что худеют люди лучше от диет типа Аткинса относятся только к тем, кто эти диеты ХОРОШО ПЕРЕНОСИТ. А таких, поверьте, не много. Хорошо они переносятся только при очень высокой степени мотивации. Углеводов продолжает хотеться. При их отсутствии становится по-настоящему плохо, тоскливо, голова болит, соображает туго. Не то что маложирные режимы — там чаще всего вообще никаких проблем не возникает. Их можно соблюдать даже «втемную». Например, вы даете на ужин мужу нашу кашу в качестве одного из блюд, и уже этого оказывается достаточно, чтобы снизить суточную калорийность калорий на 200. А это 20 г жира. И если нам удается поддерживать такой дефицит в течение года — можно будет НЕЗАМЕТНО ДЛЯ СЕБЯ потерять СЕМЬ КИЛОГРАММОВ!

Вот и получается, что сравниваем мы результаты высоко мотивированных господ, соблюдающих малоуглеводную диету и результат людей с любой степенью мотивации, соблюдающих диету маложирную.

И если теперь мы вынесем диету за скобки, окажется, что главным в похудении (и вообще во всем) является мотив. Мотив, господа! Наша потребность, нужда, жизненная необходимость!

Если он есть — весь организм разворачивается на движение к цели — подъем, порыв, адреналин!

Жир горит — запасы тают, потребность в еде символическая — здесь не то что диету Аткинса, здесь вообще любую диету выдержишь. При должном настрое люди и полное голодание выдерживают. Правда, героев этих мало, ряды их быстро тают, но встречаются единичные личности, которым удавалось и месяц проголодать, и более.

Однако повседневная врачебная практика свидетельствует — похудение, обычная оздоровительная мера, а не героическая битва с собой не на живот, а на смерть. Поэтому главное, не мерить результат героев-одиночек и бурно им аплодировать, а помогать достигать нужного им результата большинству людей в их ОБЫЧНОЙ ЖИЗНИ при обычной степени мотивированности.

И здесь конечно же я обеими руками за маложирные режимы, плюс, естественно, тонизирующие упражнения, полноценный сон, прогулки и прочие оздоровительные вещи. Что-то нужно будет почитать — например, мою книжку «Успешное похудание», на что-то обратить внимание — например на наши продукты серии Доктор слим специально разработанные для помощи худеющим, учесть, что двигательная активность важна никак не меньше, чем режим питания, и что ошибок с дозированием упражнений и подвижности может быть не меньше, чем с планированием питания, и что, раз уж взялись за себя , взвешиваться теперь нужно будет ЕЖЕДНЕВНО. И вперед!

С уважением, Михаил Гинзбург


Поделитесь:

Комментарии ()

  1. Геннадий Самарин 04 февраля 2018, 16:10 # 0
    Спасибо, Михаил Моисеевич! С большой радостью продолжаю читать ваши статьи, и с ещё неменьшей радостью я воспринял, что в этой очередной статье вы поставили Аткинса, Дюкана, и, пардон, Ковалькова,- туда, где они и должны быть — в области маломотивируемых диет,- хоть и с громкими именами, но с небольшим продолжением.

    Программы похудения и преображения


    Две программы питания и упражнений для формирования вашей идеальной фигуры

    Читать подробнее

    Три эффективных стратегии вашего преображения.
    Программы для похудения.

    Читать подробнее

    Антиэйдж. Программы эффективного продления жизни

    Читать подробнее

    Блог

    Картошка — стройные ножки!

    Картошка — стройные ножки!

    12.12.2018 г.

    Давно прошли те времена, когда стройность казалась нам никак не совместимой с картофелем. Исследования последн...

    Школа успешного похудения. Заходите в гости!

    Школа успешного похудения. Заходите в гости!

    06.12.2018 г.

    Друзья, мы по ходу усовершенствуем нашу школу, добавляем материалы к урокам, новые видео. Сделали очень хороши...

    Как взвешиваться, и главное, как интерпретировать результат, чтобы прямо с весов не падать в обморок 

    Как взвешиваться, и главное, как интерпретировать результат, чтобы прямо с весов не падать в обморок 

    04.12.2018 г.

    Действительно, после серии застолий вес нередко увеличивается на 2-3 килограмма. И первая мысль – какой ужас! ...

    Мы это сделали!  онлайн-школа успешного похудения и преобразования жизни

    Мы это сделали! онлайн-школа успешного похудения и преобразования жизни

    17.11.2018 г.

    Друзья, давайте согласимся: в подавляющем большинстве случаев путь к стройности — это никакое не лечение, а са...

    Шесть приемов, позволяющих не переедать при переживаниях и тревоге

    Шесть приемов, позволяющих не переедать при переживаниях и тревоге

    13.11.2018 г.

      Тревога - это часть существо-вания; пока мы продолжаем расти и созидать,...




    Популярные статьи

    Похудение - Вредные советы

    В чем будем мерить результат похудения?

    Как похудеть правильно?

    Пища как лекарство от волнения, тоски и тревоги

    Как похудеть быстро

    Книга Михаила Гинзбурга "Минус килограммы без диет и драмы"

    Книга Михаила Гинзбурга "Худеем с аппетитом. Программа доктора Гинзбурга".

    Правильное питание для похудения - роль интуиции

    Позаботимся о фигуре: целлюлит и проблемные зоны

    Польза и вред «правильного питания»

    Худеем правильно: Диета, которую очень трудно нарушить

    Двенадцать способов не объесться на ночь

    Диета для похудения - Борьба с избыточным весом

    Белковые коктейли - что это такое?

    Продукты для похудения Доктор Слим: информация для провизоров и фармацевтов

    Механизм действия коктейлей для похудения серии Доктор Слим

    Применение коктейлей "Энергетик Слим" для похудения

    Индекс массы тела (ИМТ) рассчитать:

    Введите массу тела в кг:

    Введите свой рост в сантиметрах:

    Результат (ИМТ):

    Анализируем результат:

    Школа похудения
    Задать вопрос
    О продуктах
    Купить продукты